VÄLKOMMEN TILL MINH MAT!

Du kan kalla det vietnamesisk mat om du vill. Vi kallar det kort och gott för mat - Minh mat. Och Minh mat är din mat!

Minh Mat drivs av Minh Du Alneng, prisbelönt kokboksförfattare, född och uppvuxen i centrala Vietnam, och Victor Alneng, sommelier med ett förflutet som socialantropolog med flera års forskning i Vietnam.

Vi serverar en à la carte meny med rätter i olika storlekar som vill visa på det vietnamesiska kökets verkliga mångfald, bortom turiststråkens nudelskålar. Hos oss hittar du även unika rätter från Vietnams minoritetsfolk där vi använder kryddor som vi importerar direkt från minoritetsbyar i nordvästra Vietnam. Exceptionella råvaror direkt från svenska gårdar, god öl och naturliga viner. 

Minh Mat är listad i Guide Michelin Nordic 2024.

PRESENTKORT

MINH MAT ÄR DIN MAT!

Minh Mat rekommenderas av Star Wine List, globala guiden till de bästa vin-restaurangerna.

TIS-FRE: öppet fr kl 17:00 | LÖR: öppet fr kl 14:00 | SÖN-MÅN: STÄNGT

MINH MAT | ODENGATAN 94 | 113 22 STOCKHOLM | 08-30 32 32

bistro@minhmat.se | FACEBOOK | INSTAGRAM

MINH MAT ÄR DIN MAT!

Det vietnamesiska köket skiljer sig från övriga kök i sydostasien i och med influenserna från det franska köket (som även hittas i Laos). Hos Minh Mat har vi även ett stort fokus på de etniska minoriteternas kök, och främst då Thái, Mường och H'mông. Vi har alltid flera rätter på menyn från deras kök med kryddor som vi importerar direkt från nordvästra regionen (Tây Bắc) i Vietnam.

MIDDAG | VINLISTA

English À LA CARTE | WINE LIST

INGEN BOKNING? LUGN, DU KAN BESTÄLLA HEM MAT!

AVHÄMTNINGSMENY

(OBS! Ej samma meny som vår à la carte)

VILL DU BOKA BORD? LÄS DETTA FÖRST!

Bokningen är öppen en månad framåt.

ANTAL - Max 6 personer per sällskap. Det går inte att slå ihop två sällskap till ett större. Det är inte tillåtet att göra två bokningar i samma namn för samma kväll.

BORD - Bord tilldelas automatiskt av bokningssystemet. Det går inte att själv välja bord.

TID - Alla lediga tider/bord visas i bokningsappen.

HUND? - Vi älskar hundar, men, av hänsyn till allergiker och även hundar som kanske inte vill sitta still två timmar i en stimmig trång matsal, så får din fyrbenta vän stanna hemma.

BEKRÄFTELSE - Bokningen bekräftas via mejl. Vänligen kontrollera alla uppgifter. Kontakta oss om du inte får en bekräftelse.

BARN - Tyvärr har vi inte plats för barnvagn inne. Meddela oss om barnstol behövs, men glöm inte att boka ett bord där även barnet får en stol.

Boka här - vi tar inte bokningar på mejl.

BOKA BORD

Avboka? Använd avbokningslänken i bekräftelsemejlet.